嚥下調整食コード３ギャラリー
コード 3 は、均質で付着性が低く、まとまりやすいムース状の食事です。形状を保つことができていますが、咀嚼を必要とせず、舌と口蓋の接触圧で押しつぶせる程度の嚥下機能を有する方に適用されます。もぐもぐという動作ができる必要があります。ミキサーにかけた食事を再形成したものや食材を軟化して作成する方法があります。
コード 3 は、均質で付着性が低く、まとまりやすいムース状の食事です。形状を保つことができていますが、咀嚼を必要とせず、舌と口蓋の接触圧で押しつぶせる程度の嚥下機能を有する方に適用されます。もぐもぐという動作ができる必要があります。ミキサーにかけた食事を再形成したものや食材を軟化して作成する方法があります。